Breve Historia
Carcaraes comienza, en octubre del 2003, a partir de los emprendimientos inmobiliarios de la familia Fantin, respondiendo a las necesidades vacacionales de alquiler temporario. Año tras año se fueron añadiendo servicios e instalaciones complementarias, como ser: piletas, barra de temporada, kayak, etc.


En la actualidad, cuenta con un total de 25 hectáreas, en ámbito rural, en donde el río Carcarañá, el lago y su arboleda conforman el marco ideal para el descanso de familias y grupos de amigos.
Entorno Natural
Visión
Ser el referente como el lugar de descanso ideal en la región, reconocidos por su servicio personalizado.
Misión
Brindar un servicio de alojamiento turístico y actividades recreativas adecuado a las necesidades de las familias provenientes de la ciudad de Rosario de Santa Fe y de sus alrededores, que buscan un lugar tranquilo con un estilo de vida en contacto con la naturaleza.
Valores
- Equipo: todos formamos un equipo interconectado, las acciones de cada uno repercuten en el quehacer de todos; y entre todos logramos alcanzar los objetivos de la organización.
- Responsabilidad: todos constituimos un equipo de trabajo: la Dirección y sus colaboradores formamos la Organización. Nos beneficiamos todos y nuestros clientes obtienen un servicio de calidad.
- Comunicación: nos ayuda a consolidar las relaciones entre todos los miembros de la organización y desde la organización con los clientes.
- Innovación: al anticiparnos a las necesidades actuales y futuras de los clientes y del mercado; escuchando la “voz” de cada uno de los huéspedes.
- Cuidado del medio ambiente: como organización cuidamos y protegemos el ambiente, minimizando el impacto negativo en el entorno y fomentando una cultura sustentable.
En Diciembre del 2018 Carcaraes obtuvo el certificado de Sistema de Gestión que cumple con los requisitos de la norma IRAM - SECTUR 42210:2008 cuyo alcance es la prestación del servicio de alojamiento. Ese mismo año también obtuvo la Q de Calidad Turística Normas IRAM-SECTUR de la Secretaría de Turismo de Presidencia de la Nación.